Top 18 Zelf.Pastasaus Maken Update

Zelf Pastasaus Maken: Een Gids Voor Heerlijke, Gezonde en Simpele Recepten

Bent u dol op pasta en wilt u uw eigen pastasaus maken? Dan bent u aan het juiste adres! In dit artikel zullen we u stap voor stap begeleiden bij het maken van zelfgemaakte pastasaus. We zullen verschillende recepten behandelen, waaronder pastasaus met verse tomaten, gezonde pastasaus met groenten, pastasaus met gehakt, klassieke Italiaanse pastasaus en zelfs een eenvoudige pastasaus met tomatenpuree. Daarnaast zullen we ook uitleggen hoe u een heerlijke witte pastasaus kunt maken. Laten we beginnen!

**Zelf Pastasaus Maken Met Verse Tomaten**

Als u een echte liefhebber bent van verse ingrediënten, dan is pastasaus met verse tomaten een geweldige keuze. Het maken van deze saus kost wat meer tijd, maar het resultaat is absoluut de moeite waard. Hier is een eenvoudig recept om zelf pastasaus te maken met verse tomaten:

**Ingrediënten:**
– 1 kg rijpe tomaten
– 1 ui, fijngehakt
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 wortel, fijngehakt
– 1 stengel bleekselderij, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak

**Instructies:**
1. Breng een pan met water aan de kook. Maak een kruisvormige inkeping aan de onderkant van elke tomaat en dompel ze gedurende 30 seconden onder in kokend water. Verwijder de tomaten en dompel ze meteen onder in een kom met koud water.
2. Pel de tomaten en verwijder de zaadjes. Snijd de tomaten in blokjes.
3. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, wortel en bleekselderij toe. Bak de groenten gedurende 5 minuten, of tot ze zacht zijn.
4. Voeg de tomaten, basilicum, oregano, zout en peper toe aan de pan. Roer goed door en laat de saus ongeveer 30 minuten sudderen op laag vuur.
5. Pureer de saus met behulp van een staafmixer of een blender. Als u een gladde saus wilt, kunt u de saus ook door een fijne zeef halen.
6. Breng de saus indien nodig op smaak met zout en peper. Serveer de saus over uw favoriete pasta en geniet ervan!

**Zelf Pastasaus Maken Gezond: Met Groenten**

Als u op zoek bent naar een gezonde twist aan uw pastasaus, kunt u ervoor kiezen om extra groenten toe te voegen. Hier is een recept om een gezonde pastasaus met groenten te maken:

**Ingrediënten:**
– 2 courgettes, in blokjes gesneden
– 1 rode paprika, in blokjes gesneden
– 1 gele paprika, in blokjes gesneden
– 1 wortel, geraspt
– 1 ui, fijngehakt
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak

**Instructies:**
1. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, courgettes, rode paprika, gele paprika en wortel toe. Bak de groenten gedurende 5-7 minuten, of tot ze zacht zijn.
2. Voeg de tomatenblokjes, basilicum, oregano, zout en peper toe aan de pan. Roer goed door en laat de saus ongeveer 15-20 minuten sudderen op laag vuur.
3. Pureer de saus met behulp van een staafmixer of een blender. Als u een gladde saus wilt, kunt u de saus ook door een fijne zeef halen.
4. Breng de saus indien nodig op smaak met zout en peper. Serveer de saus over uw favoriete pasta en geniet ervan!

**Pastasaus Maken Met Gehakt: Een Hartige Optie**

Als u van wat vlees in uw pastasaus houdt, dan kunt u ervoor kiezen om gehakt toe te voegen. Hier is een recept om pastasaus met gehakt te maken:

**Ingrediënten:**
– 500 gram rundergehakt
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak

**Instructies:**
1. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze gedurende 2-3 minuten, of tot ze zacht zijn.
2. Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul. Zorg ervoor dat het gehakt volledig gaar is.
3. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, basilicum, oregano, zout en peper toe aan de pan. Roer goed door en laat de saus ongeveer 15-20 minuten sudderen op laag vuur.
4. Breng de saus indien nodig op smaak met zout en peper. Serveer de saus over uw favoriete pasta en geniet ervan!

**Klassieke Italiaanse Pastasaus: Een Tijdloze Favoriet**

Italiaanse pastasaus is een klassieke favoriet die nooit teleurstelt. Hier is een recept om zelf klassieke Italiaanse pastasaus te maken:

**Ingrediënten:**
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak

**Instructies:**
1. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze gedurende 1-2 minuten, of tot hij goudbruin is.
2. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, basilicum, oregano, zout en peper toe aan de pan. Roer goed door en laat de saus ongeveer 15-20 minuten sudderen op laag vuur.
3. Breng de saus indien nodig op smaak met zout en peper. Serveer de saus over uw favoriete pasta en geniet ervan!

**Eenvoudige Pastasaus Met Tomatenpuree: Snel en Gemakkelijk**

Als u op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke pastasaus, dan is een recept met tomatenpuree perfect voor u. Hier is een eenvoudig recept om pastasaus met tomatenpuree te maken:

**Ingrediënten:**
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 blik tomatenpuree (140 gram)
– 1 blikje tomatensaus (400 gram)
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak

**Instructies:**
1. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze gedurende 1-2 minuten, of tot hij goudbruin is.
2. Voeg de tomatenpuree, tomatensaus, basilicum, oregano, zout en peper toe aan de pan. Roer goed door en laat de saus ongeveer 10-15 minuten sudderen op laag vuur.
3. Breng de saus indien nodig op smaak met zout en peper. Serveer de saus over uw favoriete pasta en geniet ervan!

**Witte Pastasaus Maken: Een Romige Optie**

Als u op zoek bent naar een romige pastasaus, probeer dan eens een zelfgemaakte witte pastasaus. Hier is een recept om zelf witte pastasaus te maken:

**Ingrediënten:**
– 2 eetlepels boter
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels bloem
– 500 ml melk
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak

**Instructies:**
1. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze gedurende 1-2 minuten, of tot hij goudbruin is.
2. Voeg de bloem toe aan de pan en roer goed door met een garde. Bak de bloem gedurende 1-2 minuten, of tot deze licht goudbruin is.
3. Voeg geleidelijk de melk toe aan de pan, terwijl u blijft roeren met de garde. Blijf roeren totdat de saus dikker wordt.
4. Voeg de basilicum, oregano, zout en peper toe en roer goed door.
5. Laat de saus nog 2-3 minuten sudderen op laag vuur. Serveer de saus over uw favoriete pasta en geniet ervan!

**FAQs Over Zelf Pastasaus Maken**

**1. Kan ik pastasaus invriezen?**
Ja, u kunt zelfgemaakte pastasaus invriezen. Zorg ervoor dat de saus volledig is afgekoeld voordat u hem in een luchtdichte verpakking in de vriezer plaatst. De saus kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.

**2. Kan ik pastasaus zonder tomaten maken?**
Ja, er zijn verschillende alternatieven voor tomatensaus. U kunt bijvoorbeeld een pastasaus maken op basis van room, pesto of olijfolie. Experimenteer met verschillende ingrediënten om uw eigen unieke saus te creëren.

**3. Welke soorten pasta passen het beste bij zelfgemaakte pastasaus?**
Het is echt een kwestie van persoonlijke smaak, maar over het algemeen passen pasta’s met een wat ruwere structuur, zoals penne of fusilli, goed bij zelfgemaakte pastasaus, omdat de saus beter aan de pasta blijft plakken. U kunt echter elke pasta gebruiken die u lekker vindt.

**4. Kan ik gedroogde kruiden gebruiken in plaats van verse kruiden?**
Ja, u kunt gedroogde kruiden gebruiken als u geen verse kruiden bij de hand heeft. Houd er echter rekening mee dat gedroogde kruiden geconcentreerder zijn van smaak, dus u heeft er minder van nodig.

**5. Kan ik verschillende groenten toevoegen aan mijn pastasaus?**
Absoluut! U kunt verschillende groenten toevoegen aan uw pastasaus om deze nog voedzamer te maken. Denk aan groenten zoals paprika, champignons, courgette, spinazie, broccoli, etc. Experimenteer met verschillende combinaties en ontdek uw favoriete mix!

**Conclusie**

Het zelf maken van pastasaus biedt eindeloze mogelijkheden en stelt u in staat om uw eigen smaken en texturen te creëren. Of u nu kiest voor een saus op basis van verse tomaten, groenten, gehakt, Italiaanse kruiden, tomatenpuree of een romige witte saus, het resultaat zal altijd heerlijk en bevredigend zijn. Volg de recepten en tips in dit artikel en creëer uw eigen heerlijke pastasaus. Veel kookplezier en smakelijk eten!

**Referentiematerialen:**
– [Zelf de lekkerste pastasaus maken | Allerhande](https://www.ah.nl/allerhande/recepten/pastasauzen)
– [Zelfgemaakte pastasaus – LeukeRecepten](https://www.leukerecepten.nl/recepten/zelfgemaakte-pastasaus/)
– [5 keer verse pastasaus om zelf thuis te maken](https://lekkertafelen.nl/specials/verse-pastasaus-zelf-maken/)
– [Zelf pastasaus maken van verse tomaten](https://www.lekkeretenmetlinda.nl/zelf-pastasaus-maken/)
– [Zo kun je zelf verse pastasaus maken – Foodies Magazine](https://www.foodiesmagazine.nl/inspiratie/keukenhacks/pastasaus-maken/)
– [3x pastasaus in 10 minuten](https://www.lekkerensimpel.com/3x-pastasaus-in-10-minuten/)

Update 31 zelf.pastasaus maken